什么叫乳脂奶油蛋糕

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吃饭靠外卖 篇三:蛋糕的奶油,乳脂奶油和动物奶油到底该选那个动物奶油中因为水分含量较大,含有的脂肪为乳脂肪,在制作甜点,如奶油蛋糕的裱花时,稳定性较差,打发难度也会更大一些,常需要放在冰箱中冷... 酸,这个对人体健康不利,因此在条件允许的情况下,还是尽量少吃植物奶油和乳脂奶油把。查看文章精彩评论,请前往什么值得买进行阅读互动

天使卷奶油蛋糕By 益点烘焙用料椰子天使胚 大豆油 50g椰浆 100g蛋糕专用小麦粉 75g玉米淀粉 6g蛋清 170g细砂糖 65g草莓夹心 草莓果茸 200g草莓丁 25g奶油 稀奶油-乳脂含量36% 250g细砂糖 12g做法步骤1、椰子天使胚:2、1.油,椰浆乳化加入过筛的粉类搅均匀。蛋清加砂糖打发至8成,分两次加入...

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?△? 奶油草莓盒子蛋糕春天是出游的好时节,出游就离不开零食,外面买的蛋糕不放心,怕吃到植物奶油。今天用安佳奶油做的盒子蛋糕,安佳奶油乳脂成份35%以上,而且容易打发,奶香浓郁。用全麦吐司代替蛋糕片,更健康。这样美美的盒子蛋糕出去玩带着心情太美!By 捷宝妈妈用料安佳淡奶油 250ml白砂糖 10g...

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生椰拿铁慕斯蛋糕By 益点烘焙用料咖啡蛋糕胚 大豆油 100g纯牛奶 125g蛋糕专用小麦粉 125g咖啡粉 25g蛋黄 200g蛋清 300g细砂糖 187.5g咖啡椰子甘纳许 椰浆 50g咖啡豆 15g稀奶油-乳脂含量36% 140g吉利丁 3g纯脂白巧克力-可可脂含量32% 30g椰子慕斯 椰浆 150g细砂糖 25g吉利丁 5g稀奶油-乳脂...

马铃薯吐司奶油-乳脂含量36% 200g炼乳 50g干酵母 10g盐 18g细砂糖 150g黄油 80g总量 2013g马铃薯风味馅料 稻米油 50g土豆粉 100g黑芝麻 10g洋葱 100g盐 4g细黑胡椒粉 2g稀奶油-乳脂含量36% 180g蛋糕专用小麦粉 20g大蒜酱 10g孜然粉 1g黑椒酱 40g香甜辣椒酱 10g马苏里拉芝士碎 40g做...

北海道蜜桃双层芝士By 益点烘焙用料白桃海绵蛋糕 全蛋液 200g细砂糖 180g糖水 40g纯牛奶 30g桃子酱 30g蛋糕专用小麦粉 140水油色素 (红色) 适量白桃芝士蛋糕 奶油奶酪 218g细砂糖 50g蛋糕专用小麦粉 6g稀奶油-乳脂含量36% 47g全蛋液 50g白桃果泥 60g白桃果酱夹心 白桃果茸 250gNH 果胶 3.5g细...

夏日清凉冰面包By 益点烘焙用料日式面包用小麦粉 1000g鲜酵母 15g黄油 50g盐 18g细砂糖 60g饮用水 400g纯牛奶 180g稀奶油-乳脂含量36% 50g麦芽精 5g总量 1778g杨枝甘露酱 杨枝甘露颗粒果酱 165g冷冻芒果浆 50g黄油 40g蛋糕专用小麦粉 50g纯牛奶 150g稀奶油-乳脂含量36% 100g糖粉(含淀...

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卡布奇诺派By 益点烘焙用料塔皮 块状黄油 250g蛋糕用小麦粉 500g盐 5g细砂糖 20g全蛋液 100g水 100g咖啡甘纳许 稀奶油-乳脂含量36% 340g葡萄糖浆 80g纯脂牛奶巧克力-可可脂含量40% 720g块状黄油 100g咖啡豆 60g咖啡慕斯 纯牛奶 275g咖啡豆 50g蛋黄液 80g细砂糖 25g吉利丁片 10g稀奶...

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芝心火龙果面包By 益点烘焙用料面团原料 面包用小麦粉 800g蛋糕专用小麦粉 200g细砂糖 60g盐 12g干酵母 12g饮用水 150g红丝绒液 5g稀奶油-乳脂含量36% 100g火龙果 400g黄油 80g鲁邦种 150g烫种 100g总量 2069芝士馅 奶油芝士 1000g糖粉(含淀粉) 200g纯牛奶 200g吉士粉 100g做法步骤1、...