爆炒鳝鱼要过水吗_爆炒鳝鱼要过水吗

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爆炒鳝鱼片每次回湖北,妈妈都会给我做的爆炒鳝鱼丝,复刻妈妈的味道By 克拉西娃用料料酒 1大勺鳝鱼 500g大蒜 两个花椒 适量青红辣椒 适量洋葱 1个大蒜 1瓣生姜 3片胡椒粉 适量盐 适量酱油 1勺做法步骤1、鳝鱼是卖家清理干净后拿回来切的,太滑了,刀工不允许我切成丝,只能切成片了(感叹一下...

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家常鳝鱼片By 大红袍๑茶叶蛋用料鳝片 1斤泡椒 4个蒜头 4瓣老姜 适量彩椒 半个生抽 适量做法步骤1、市场上杀好的鳝鱼洗干净把水沥干。2、彩椒半个切条,泡椒4个,蒜子4瓣用刀拍烂,生姜切米。3、黄瓜一条,去皮切滚刀块。4、鳝鱼用大火爆炒至金黄。5、加入彩椒、姜米、蒜头爆炒。做菜好吃...

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最佳时节谷雨已过,我们这,已成功入了夏。这时候的鳝鱼经过春季的觅食,开始变得圆肥丰满,味道鲜美,刺少且肉厚,而且母鳝鱼进入了产卵期,滋补功能更是达到顶峰,所以民间有“夏令之补,黄鳝为首”的谚语。 最近,趁着鳝鱼肥美,买点回家,做点好吃的。今天,推荐的美食是——爆炒鳝鱼,肉嫩味鲜,...