蒸茄子要不要把水拧干

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蒸茄子时,直接上锅蒸就“废”了,大厨教你1招,茄子嫩滑不发黑这些炒茄子的佳肴或许略显油腻了。在这样的背景下,一个全新的选择悄然崭露头角 —— 蒸茄子。蒸茄子以其独特的风味和清爽的口感,成为追... 因此当我们将切好的茄子放入含有白醋的水中浸泡时,水变得略微酸性,可以有效地阻隔空气进入茄子。同时一部分白醋会被茄子吸收,这种微酸...

凉拌茄子为什么别人的凉拌茄子颜色那么好看,自己的做的却黯淡无光呢By 本人太帅,无法接受用料茄子 1蒜末 50g葱末 50g小米辣 5个酱油 2勺花 2勺白糖 1勺香 10克辣椒油 10g味精 10克香油 10g花椒 10粒干辣椒 7个做法步骤1、茄子切开半边上锅蒸2、水开沸腾再入锅,时间控制10分钟内3、放...

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风味炸茄子今天我给大家带来一道可以过节做的菜———风味炸茄子,简单,好吃三根茄子,洗干净2、一根茄子切成四瓣3、切掉上面的茄子心4、然后斜着切成细条5、茄子心放好,下次做蒸茄子或者咸鱼茄子煲用6、盆里放点盐,接水7、把切好的茄子泡几分钟8、趁这个时间,我们准备两头蒜,切成蒜末...

?＾? 戳茄子冷水上锅蒸,水开8分钟关火,茄子蒸熟3、取出蒸好的茄子4、乘热放上大蒜沫5、盐撒上6、芝麻油调味增香7、太太乐特级酿造酱油调味,口感鲜甜8、拍照9、戳茄子,蒸熟的茄子用筷子捣碎10、给孩子准备的午餐…小贴士戳茄子(又称蒸茄子),简单快手,大人孩子都喜欢。做菜好吃都有技巧...

鸡汁茄子By 淡然如水Maggie用料太太乐鲜鸡汁 5g茄子 1根生抽 10毫升糖 5克蒜蓉 5瓣熟芝麻 适量香葱 适量醋 10毫升水 20毫升芝麻油 10毫升做法步骤1、茄子上锅蒸大约15分钟。2、取一个小碗,加入约5克太太乐鸡汁,生抽10毫升,醋10毫升,白糖5克,芝麻油10毫升,水20毫升,搅拌均匀。3、把调...