纳豆是什么东西是豆豉么

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●△● 豆豉和纳豆的区别豆豉和纳豆哪个更有营养→MAIGOO知识纳豆与豆豉一样，为黄豆发酵物。然而，豆豉和纳豆在原料、状态和味道上有所区别。纳豆是以黄豆和纳豆菌为原料制作而成的；豆豉是以黄豆或者黑豆为原料制作而成的。纳豆具有粘性，气味较臭，味道纳豆是豆豉吗纳豆是什么东西做成的_芝士回答我国台湾人称豆豉为荫豉，日本人称豆豉为纳豆，东南亚各国也普遍食用豆豉。纳豆是什么东西做成的是黄豆制成的豆制品。料纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭。

o(╯□╰)o 纳豆是豆鼓吗纳豆和豆豉的区别是什么_百度知道纳豆跟豆豉的区别：1.纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品。纳豆有一种独特的味道和气味，很像腐烂的食物。2.豆豉是以大豆或大豆为主要原料，利用毛霉菌、曲霉或细菌蛋白酶的纳豆跟豆豉有什么区别-火车网纳豆跟豆豉有什么区别-纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品，纳豆独特的风味及气味，像腐败的食物，一般人对.。

纳豆和豆豉的区别_39健康网纳豆和豆豉的区别主要在于原料不同、口感不同、营养价值不同等。1、原料不同纳豆主要由黄豆、枯草芽孢杆菌和双歧杆菌发酵制成，而豆豉主要由黄豆发酵制成。2、口感不同纳豆的口感比较浓郁，而纳豆是不是就是中国版的豆豉？两者哪个更有营养？微星古槐的回答-头条问答当然，本是同根生，如果豆豉改进一下工艺，用纯化的枯草杆菌菌种发酵，不加盐，二者就是一个东西了，毕竟现在的区别，无非是纳豆不咸胜在量大，而豆豉有盐输在量小。另外，有研究发现。

纳豆和豆豉的区别-食材百科【1588.TV】纳豆和豆豉的区别纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。豆豉是以大豆或黄豆纳豆和豆豉的区别是什么豆豉和纳豆同样都是大豆经过发酵后的产品，只是因为发酵工艺的不同而造就了它们完全不同的口感及性状。❷总的来说，纳豆的发酵过程只用单一纳豆菌种来发酵；而豆豉发酵会用到多种菌种。

纳豆和中国其中的细菌型豆豉和日本纳豆的发酵菌，就是纳豆菌，都是枯草杆菌的菌种，纳豆菌就是枯草杆菌属。二者都是利用枯草芽孢杆菌在较高温度下，在蒸熟大豆上生长繁殖，生产出风味独特的发酵食品，二者纳豆是不是就是中国版的豆豉？两者哪个更有营养？芝士回答当然，本是同根生，如果豆豉改进一下工艺，用纯化的枯草杆菌菌种发酵，不加盐，二者就是一个东西了，毕竟现在的区别，无非是纳豆不咸胜在量大，而豆豉有盐输在量小。另外，有研究发现。