熬制猪腥油教程

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炒猪大肠嚼不烂?教你诀窍,做出来脆嫩爽口,不腥也不臭!想要猪大肠做得好吃,处理干净是第一步,也是最重要的一步。咱把买回来的猪大肠翻过来,你会看到里面,有很多黏糊糊的东西和肥油,这些得去掉... 这两样东西去腥效果一流。泡个15 - 20分钟,再冲洗几遍,基本上就没啥异味啦。 处理干净后,接下来就是煮猪大肠。这一步也很关键,直接关系到...

爆炒猪脷,一文简单好上手食材:猪脷(舌)1条 1,先把猪舌放入开水中浸泡1分钟,然后把猪舌表面的那层白色薄膜刮干净。洗干净备用。 2,猪舌改刀切成薄片,放入适量的生... 起锅倒油,放入青红椒、姜丝和蒜末爆香接着放入猪舌爆炒。 5,加入蚝油提鲜,加点儿老抽提色,再放入少许料酒去腥增香,把猪舌炒至断生即可出...

ˇ▂ˇ 糖醋排骨的制作秘籍:酸甜可口,好吃又不油腻所需食材:猪肋排、料酒、冰糖、盐、油、葱、姜、八角、醋、生抽、白芝麻 首先准备一斤半的猪精肋排,这种排骨做出来的糖醋排骨口感最佳,既不会太干也不会腥,而且更容易脱骨。 将排骨切成约一寸长的段,备用。 取一小块去皮生姜切片,半根大葱切小段,放入盘中备用。只需两颗八角...