如何熬制猪皮胶_如何熬制猪皮胶

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猪皮冻By 豆粉草海用料猪肉皮 300克生抽 2 勺麻油 1 勺辣椒 2 个葱姜蒜 适量料酒 1 勺做法步骤1、备好食材2、猪肉皮加水加姜料酒煮去血沫3、猪肉皮捞出来去掉上面的肥肉4、然后切条洗几遍5、放锅里加姜加水加料酒烧开6、中小火煮四十分钟出胶7、然后到入容器里等晾放冰箱冷藏凝固...

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橄榄红烧欧洲猪肉红烧肉的调料极为简单,要诀就在小火慢煨,在瓦罐的咕嘟嘟声中,原本柔韧的猪皮变得果冻般晶莹剔透,脂肪褪尽了油脂,像阳光下松软的残雪。这种极为朴素的烹饪方法,用一种极为耐心的方式,将猪皮、脂肪、瘦肉化为了一方明艳不可方物的尤物。入口后软糯,满是胶质感,是红烧肉最让人...

╯＾╰ 肉皮冻By 陈小猫mandy用料猪肉皮 适量水 适量大料 2料酒 适量盐 适量姜片 适量葱 适量小苏打 适量做法步骤1、1.肉皮温开水洗净,冷水下锅加葱姜料... 料酒或白酒煮至肉皮轻轻一夹就断并出胶 3.倒入容器放凉放入冰箱,待定型取出即可2、成品,配上自己喜欢的小料即可。喜欢酱油色的加生抽和...

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