用小苏打和白矾做油条配方

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小苏打油条该怎么配呢，学会这些，你也能做出香喷喷的油条|小苏打|油条|酵母粉|面粉_手机网易网可能很多人都不知道炸油条是放小苏打好，还是放白矾好。今天就教大家弄明白这个配方。一般炸油条都是放白矾和小苏打。油条是不是能炸的非常蓬松，酥脆这跟白矾和小苏打有直接关系，白矾和小白矾油条的做法和配方_百度知道油条的做法：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2加入剩下的面粉3揉成面团。

╯﹏╰ 小苏打与明砚炸油条比例？百度知道3.面粉放入盆中围成圈，加入白矾水、盐水和苏打水混合反应，生成“矾花”（调成溶液时，有泡沫声为正常枝哗），快速用手搅拌，使面粉尽快吸收水溶液，搅拌均匀后，进行捣、炸阶段，油条面团最少白矾炸油条真正的配方用明矾炸油条的配方和做法窍：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 做法：1、明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2、加入剩下的面粉3。

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