怎样做红薯淀粉凉粉_怎样做红薯淀粉凉粉

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街头美食揭秘:淀粉自制嫩滑Q弹凉粉的制作秘诀分别用玉米淀粉、豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来做凉粉,这其中粉、水比例为: 土豆淀粉1:3或1:4有=筋性土豆粉但偏硬; 豌豆淀粉1:6=好定型没筋性凉粉; 红薯淀粉1:2=筋性大拉皮; 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。 最后,得出结论:要想又滑又嫩还不容易断,得把粉混合着...

●▽● 揭秘街头爆款小吃:混合淀粉自制嫩滑Q弹凉粉分别用玉米淀粉、豌豆淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉来做凉粉,这其中粉、水比例为: 土豆淀粉1:3或1:4有=筋性土豆粉但偏硬; 豌豆淀粉1:6=好定型没筋性凉粉; 红薯淀粉1:2=筋性大拉皮; 玉米淀粉1:4或1:5=没劲性发脆适合做西点凉粉。 最后,得出结论:要想又滑又嫩还不容易断,得把粉混合着...

ˋ＾ˊ〉-# 山西美女农村创业,卖纯手工特色小吃,本地独享美味!我国是一个美食王国,各地特色美食琳琅满目,其中山西运城有一种独特的小吃叫做饽粉,它与凉粉相似,但制作过程却大不相同。这种美味需要经过大火翻炒才能完成,完全依靠手工打造,并且只在本地才有售卖,其他地方很难品尝得到。饽粉是由红薯淀粉制成凉粉后,在铁锅中用油煎制而成...

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