小苏打和明矾做油条的方法_小苏打和明矾做油条

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小苏打和明矾做油条的方法一样吗

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用小苏打和明矾做油条的配方

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小苏打明矾炸油条的配方

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小苏打和矾炸油条的用法

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矾和小苏打怎么做油条

怎样用白矾炸油条_百度知道准备材料：普通面粉250克、高筋面粉250克、水280克、鸡蛋1个、白矾4克、小苏打4克、植物油15克、盐16克。1、准备一个干净无水的面盆，然后把所有材料倒入面盆中。2、分几次加水，然后和成柔软的小苏打与明砚炸油条比例？百度知道首先要把矾碱盐的比例调好，十斤面，一两半碱，二两盐，三两矾，用6斤半水把矾碱盐化开，加少许色拉油，加面和匀和透，每隔半小时要有顺着一个方向揣一次，揣三次。不过做油条的时候不时单纯的放白矾或者碱，应该是两者结合的放在一起，当然油条是否能炸得金黄酥脆，成败就在于矾与碱的。