用小苏打和明矾做油条的配方

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小苏打油条该怎么配呢，学会这些，你也能做出香喷喷的油条今天就教大家弄明白这个配方。一般炸油条都是放白矾和小苏打。油条是不是能炸得非常蓬松，酥脆这跟白矾和小苏打有直接关系，白矾和小苏打的比例就尤为重要了。白矾和小苏打最合理的比例是2:3，炸油条时，放白矾还是小苏打？好多人弄错了，老师傅分享正确配方-生活-完整版视频在线观看-爱奇艺炸油条时，放白矾还是小苏打？好多人弄错了，老师傅分享正确配方，是生活类高清视频，于2020-09-20上映。视频主要内容：老师傅教你做油条的技巧。

最全的油条配方公布，8大真实配方各有特色，建议收藏留用！2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭粉的油条，臭粉的比例一定要少，不然味道会受影响。而且醒面的时间夏天要4小时左右，冬天7小时左右。3，泡打粉做油条注意这三点加这配方你也是大师制作时有较严格的配方要求，操作中应懂得以下知识。1.熟悉特性，严格掌握用量不同的膨松物质具有不同的膨松特性，常用的有食用碱、碱粉、小苏打、发酵粉、明矾等，特性都不同。食用碱、碱粉及。

二十年炸油条老方子，好吃又酥脆，方法简单，看完就能学会，真香-生活-完整版视频在线观看-爱奇艺二十年炸油条老方子，好吃又酥脆，方法简单，看完就能学会，真香全部内容(1) 收藏成功，可进入我的收藏>查看所有收藏列表推荐成为爱奇艺VIP，尽享热剧大片！¥ 剩余5秒跳过提示明矾做油条的配方比列油条的做法：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 芝场士回家理答，版权必究，通未经许可，不得转后载做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。

ˇ▽ˇ 明矾油条怎么配方？芝士回答白矾油条的做法和配方我来答神丶雨祭，知道合伙人认证行家2016-02-02 您好！油条的做法：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 做法：1明矾粉、小苏打、盐和25明矾油条的做法与配方_芝士回答油条的做法：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc. 做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2加入剩下的面粉3揉成面团。

白矾油条的做法和配方？芝士回答油条的做法：材料：面粉1000克，明矾粉25克，小苏打25克，盐25克，水550-600cc.做法：1明矾粉、小苏打、盐和25克面粉，搅拌均匀后加水。打成泡沫状。2加入剩下的面粉3揉成面团，在这个过程中小苏打版油条油条做法很多，有：酵母版，泡打粉版，小苏打版，明矾版等，原理大同小异，效果和味道各不相同！介绍一下小苏打版油条做法：1.配方：500克面粉+小苏打2克+泡打粉8克+盐半勺+白糖1勺+鸡蛋1个+食用。