佛跳墙的正宗做法和禁忌_佛跳墙的正宗做法和禁忌

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佛跳墙的功效与作用张晓伟副主任医师河北省人民医院佛跳墙，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后软嫩佛跳墙的做法_佛跳墙的由来_佛跳墙的营养价值_是什么菜系_注意事项_苹果绿佛跳墙的做法原料：制作佛跳墙原料是非常重要的，我们要准备鱼唇鱼肚鱼翅、鲍鱼、刺参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿肉、猪蹄筋、花冬菇、冬笋等各适量。调料：桂皮、冰糖、绍酒、酱油各适量。

怎么做佛跳墙-百度经验1. 白菜500g，香菇20g，海参1个，鱼翅50g，鹌鹑蛋100g，高汤200ml，盐20g，排骨100g。2. 排骨洗净，鹌鹑蛋剥皮，白菜切段，在锅中依次放入白菜，排骨，鹌鹑蛋，鱼翅，香菇，海参。3. 加入高汤，放入锅中炖60分钟至软烂，加入盐调味即可。如何制作佛跳墙-百度经验1. 山药去皮切块，排骨冲洗干净，鹌鹑蛋剥皮，白菜切段。2. 在砂锅中依次放入白菜、山药、排骨、鹌鹑蛋、鱼翅、香菇、海参。3. 倒入高汤，放入锅中炖至软烂，加盐调味即可。

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